ARROZ CON POLLO

El arroz con pollo es un plato típico de América Latina y España,¹ con variaciones regionales según el país. Consiste enarroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras, (ají pimentón, zanahoria en cubos, apio, habichuelas,cebolla, maíz desgranado, aceitunas, arvejas, alcaparras), y sazonado con especias (laurel, tomillo, cilantro, ajo).

En Colombia y Panamá, el arroz con pollo se hace con pollo desmechado. En Perú es típico añadirle culantro para darle su característico color verde. En Ecuador se usa achiote para darle un vivo color amarillo y se le suele agregar pasas. En España se elabora la tradicional paella con arroz pollo, liebre y los productos tradicinales de la huerta.

PERROS CALIENTES

El perro caliente (del inglés: hot dog, ‘perro caliente’) es un tipo de comida rápida que se genera con la combinación de una salchicha de tiposalchicha de Frankfurt (frankfurter), o vienesa (wiener) y preparada bienhervida, o frita, servida en un pan con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo como salsa de tomate y mostaza. El tipo de salchicha empleado en la elaboración del perrito puede diferir según los gustos de la región, del arte del cocinero, y de los ingredientes disponibles. De esta forma, en algunos lugares, se emplean bockwurst alemanas, o incluso variantes ingeniosas que modifican en pan como el perrito de maizestadounidense. Se suele servir caliente, siendo generalmente de mal gusto comerlo frío.

El hot dog es, según muchos autores, una invención de la culinaria estadounidense, al igual que lo es la hamburguesa.^1 2 3 El hot dog se ha divulgado enormemente a lo largo de todo el mundo durante comienzos delsiglo XX, y en especial a lo largo del territorio de Estados Unidos, llegando a ser un alimento que puede encontrarse en la calle de las grandes ciudades. La expansión se ha debido en cierta medida al concepto defranquicia. De forma tradicional se asocia el perrito caliente a la venta de comida callejera en pequeños carritos (stands) preparados para ser servidos al instante. Suelen ser consumidos en verano.³ Su venta está unida a unos carritos ("Hot dog carts") ubicados por regla general en las calles más transitadas de las principales capitales del mundo.Los perritos calientes se elaboraban en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos (en especial de origen alemán) los llevaran a Estados Unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media. En Nueva York se abrió paso en la primera década del siglo XIX gracias a la contribución de varios carniceros europeos que se dedicaron a 'replicar' la salchicha en el nuevo continente. Al parecer, el carnicero alemán Charles Feltman fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en las playas de Coney Island (Cerca de Nueva York) en 1867.¹ El éxito de ventas que tuvo hizo que su carrito cobrara un mayor tamaño y que finalmente se incorporaran diversos camareros en él.

SALCHIPAPA

La salchipapa es un plato de comida rápida popular¹ consumido en distintos países de Hispanoamérica, como Bolivia,² Chile,ArgentinaColombia, Ecuador,³ y Perú, entre otros. Consiste en un plato desalchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de papas fritas y diversas salsas.⁴ Como es el caso de otras comidas ligeras populares deSudamérica, como las empanadas y los anticuchos, las salchipapas son vendidas hasta altas horas de la noche.^{4 3 2 1 5} La expansión del consumo del plato ha llegado hasta los Estados Unidos, donde restaurantes hispanoamericanos incluyen las salchipapas en su menú.⁶ Este fenómeno también puede ser observado en ciertas ciudades españolas, particularmente aquellas con notoria presencia hispanoamericana, y se ha popularizado sobre todo en ferias y verbenas.

HAMBURGUESA

Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de bocadillo osándwich de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse. Fuera del ámbito de habla hispana es más común encontrar la denominación inglesa burger. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma semiesférica. Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas delechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, papas fritas etc. Se suele aliñar con algún condimento como puede ser: kétchup, mostaza,relish, mayonesa, etc.¹ En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa con queso (cheeseburger).Denominada a veces: la "hamburguesa amarilla

El nombre hamburguesa también se puede aplicar exclusivamente al filete de carne picada. La invención del bocadillo de hamburguesa en el siglo XIX es polémica, ya que diversos autores se atribuyen haber sido los primeros en haber puesto un filete de carne picada  entre dospanecillos. La hamburguesa creció durante el siglo XX junto con la aparición del concepto fast food y durante ese siglo fue adquiriendo un simbolismo especial, forma parte de uno de los alimentos icono de lacocina estadounidense (junto con el pollo frito y la tarta de manzana).¹ La primera cadena de restaurantes que puso en circulación la hamburguesa como un alimento de comida rápida es White Castle en los años 1920(cuyo ideólogo fue Edgar Waldo "Billy" Ingram),⁴ y posteriormente en los años 1940s con McDonald's (asumida por el ejecutivo Ray Kroc),⁵ así como Burger King.⁶ La hamburguesa es en la actualidad un alimento tan popular que aparece con sus diversas variantes en casi todas las culturas de la tierra, al igual que otros alimentos como pueden ser la pizza y los hot dog

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BANDEJA PAISA

La Bandeja Paisa es un plato herbolario también conocido como «bandeja montañera», típico de la cocina antioqueña, correspondiente a los actuales Antioquia, el Viejo Caldas o Eje Cafetero (Caldas,Quindío y Risaralda), parte del norte del Valle del Cauca y el norte delTolima en Colombia.

Característica fundamental de este plato es su enorme abundancia, tanto en cantidad como en variedad de alimentos, de tal modo que labandeja paisa completa solo cabe servirla en platos grandes llamadosbandejas.

En su forma y composición actual, es un plato de desarrollo reciente; no aparecen referencias en los libros de cocina anteriores a 1950 ni en otros documentos anteriores a esa fecha. Se dice fue creado como plato oficial en Bogotá en COTELCO o Asociación Hotelera y Turística Colombiana cuando al crear el primer manual de platos típicos observa que para la región de Antioquia no existía un plato típico característico que luego de consultar gustos en la región consolido el plato como es presentado actualmente pese a ser criticado por algunos siendo además fuerte característica en el objetivo de cambiar la mala imagen que para la década de los noventas existía turisticamente de Medellín por problemas de narcotrafico ya conocidos. ^{[cita requerida]} Es probablemente una evolución comercial, desarrollada en los restaurantes antioqueños deMedellín, Bogotá y otros sitios de Colombia, del tradicional «seco» antioqueño, compuesto por arroz, frijol, carne, algo de frito y plátano, y acompañado por arepa. También puede haber evolucionado a partir de otro plato de común usanza en la región, inclusive hoy, conocido ampliamente como «típico montañero» o simplemente «típico»

TIPOS DE COMIDA

Las clases de restaurantes venden sus comidas segun su ubicacion geografica y sus gustos culinarios, o tambien los fastfood, que son alimentos tipicos de una cultura pero que se comercializo a nivel nacional o mundial, 
ej: en mi pequeña islita hay restaurantes que dicen Comida Criolla, no es otra cosa que la comida tradicional que se prepara en casa, con el calor de hogar, y en la promocion del restaurante te dice comida con el gusto de mama o de la abuela, y el resto es historia a comer
la que se hace en la costa del mediterraneo desde mariscos hasta borrego cerdo y res, 
hay restaurantes de comida estilo... 
italianos 
japonese 
chinos 

taiwanes 
libanes 
arabes 
española 
mexicana, dentro de esta hay de varios estados. 
argentina